Poivre noir de Kilindi

7,30 

Sachet 50 g.

Description

Il est l’un des plus rares au monde du fait de sa petite production. Intense et puissant, il développe ses notes parfumées une fois en bouche.

 

Utilisez le poivre de Kilindi avec les produits de la mer (poissons, crustacés, noix de St-Jacques).

 

Il s’associe également avec les viandes rouges, le gibier, les farces ainsi que les sauces (marinades, mayonnaise, aïoli).

 

Côté sucré, il sublimera les desserts fruités (fruits poêlés, crumbles, tartes) et chocolatés (muffins, fondants, cookies).

 

Comme pour la majorité des poivres, il suffit de le moudre ou de le concasser au dernier moment afin de conserver toutes ses saveurs.

 

Idées recette : Cake aux lardons, salades composées, crevettes au sel & poivre de Kilindi.

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