Sardines bretonnes à Poêler

5,10 

Pour cette préparation, les sardines sont cuites à l’eau.

Puis après avoir été mises en boîte manuellement, les sardines sont recouvertes de beurre de baratte ½ sel breton et bio.

A réchauffer quelques minutes dans la poêle à feu doux et accompagner de pomme de terre vapeur ou de riz.

Ingrédients

Sardines fraîches (Sardina Pilchardus Walbaum) 78% (pêchés en Atlantique Nord Est)
Beurre* de baratte frais 1/2 sel

*21% des ingrédients agricoles sont Bio-FR BIO 10-certifié par Bureau VERITAS certification France

Valeurs Nutritionnelles : (pour 100g égouttés) 1619KJ / 392Kcal Protéines: 16g Glucides: 0g dont 0g de sucre Matières Grasses: 36g dont 19g AG saturés Sel: 0,50g

Catégorie :

Description

Ces sardines, Sardina Pilchardus Walbaum, sont pêchées au large des côtes bretonnes entre juin et novembre, pendant la pleine saison, pour une teneur en graisse qui garantit une chair tendre, moelleuse et pleine de saveur.

Ces sardines fraîches sont soigneusement sélectionnées auprès des fournisseurs locaux (petite pêche de Saint Guénolé – Penmarch, Douarnenez, Concarneau…).

L’étêtage et l’emboîtage se font, à l’ancienne, à la main.

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